Kabartma tozu yerine kullanan parmaklarını yiyor! Hamuru bir de bu şekilde hazırlamayı deneyin

Puf puf kabaran bir hamur hazırlamak ve mayalı tariflerin keyfini çıkarmak isteyenler çoğu zaman tariflerine kabartma tozu ekliyorlar. Ancak kabartma tozu kullanmak yerine bazı alternatif ürünleri deneyebilirsiniz. Bu gıdayı kullanınca bir daha kabartma tozu almayacaksınız.

Hamurlarımızın daha hızlı ve daha çok kabarmasını sağlayan sodyum bikarbonat etkili ürünler olan kabartma tozları hazır paket halinde alınır. Ancak mutfaklarda sıklıkla kullandığımız kabartma tozunun yerine bazı alternatif fikriler de bulunuyor. Kabartma tozunuzun kalmadığı anlarda ya da farklı bir aroma istediğiniz zaman bu yöntemlere başvurabilirsiniz. 

Doğal yöntemler kullanarak hamurunuzun çok daha hızlı ve kolay bir şekilde kabarmasını sağlayabilirsiniz. Hamur kabartmanın püf noktası olan bu yöntemi denediğinizde bir daha kabartma tozu kullanmak istemeyeceksiniz. İşte doğal yöntemler ile hamur kabartmanın püf noktası:

Hamur kabartmak için kullanabileceğiniz doğal yöntemler arasında ekşi süt bulunuyor. İçerisinde yararlı bakterilerin bulunduğu süt biraz ekşimeye başladığında içerdiği bakteriler asidik özellik kazanıyor. Bu durum da hamurun kabarmasına yardımcı oluyor. 

Hazırladığınız hamurda kabartma tozunun ölçüsüne göre ekşi süt kullanarak doğal ve hızlı bir şekilde kabaran hamurlar elde edebilirsiniz. Ekşi süt ile hamur kabartmak için her 1 çay kaşığı kabarta tozunun yerine yarım bardak ekşi süt kullanabilirsiniz. Bu şekilde hem leziz hem de puf puf kabaran hamur işi yemekler hazırlayabilirsiniz. 

Eğer hazırlayacağınız tarifte sıvı miktarı yüksek ise buna göre ekşi sütün oranını ayarlayabilirsiniz. Diğer sıvı ürünlerin ölçüsünü ekşi süte oranlı olarak azaltabilirsiniz.

 

Kaynak: HaberGlobal

29 Mar 2024 - 10:31 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Oluşum Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Oluşum Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Oluşum Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Oluşum Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.