İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!

Ramazan geldiğinde herkesi bir iftar menüsü hazırlama telaşı sarıyor. İftar için hazırlanan menülerin dengeli ve doyurucu olması gerekiyor. Sizin için her güne özel farklı menüler hazırladık! Ramazan'ın 18. günü iftar menüsü burada...

İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!
İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!
+2
Haber albümü için resme tıklayın

18. güne geldik bile. Bugünün menüsü şöyle:

*Ayran aşı çorbası
*Kıymalı pide
*Domates salatası
*Kolay baklava

Soğuk çorba denemek isterseniz ayran aşı çorbasını iftar için düşünebilirsiniz.

İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!

Bu çorba için malzemeler şunlar:

300 gram süzme yoğurt
250 gram yoğurt
1 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı buğday
Tuz


Soğuk bir çorba olacağı için çok hızlı hazırlanabiliyor.

1. Buğdayı tencere alıp haşlıyoruz.

2. Yoğurtları alıp çırpıyoruz. Üzerine tuz, nohut ve buğdayı ekliyoruz.

3. Tüm malzemeler karışınca yavaş yavaş suyu ekliyoruz. Kıvamı ayarlayarak suyu eklememiz gerek.

Bu çorbayı yapmak bu kadar kolay!

Bizce soğuk ayran aşı çorbasından sonra kıymalı pide iyi gider!

İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!

Hamur açtırmakla uğraştırmayacak pidenin malzemeleri şunlar:

4 milföy
250 gram kıyma
2 domates
2 yeşil biber
1 soğan
Tuz - Karabiber
1 yumurta sarısı
Üzeri için;

Rende kaşar


1. Önce iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için rondoya kıyma, soğan, domates ve biberi alıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam olana kadar çekiyoruz.

2. Harcın içine tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırıyoruz.

3. Milföyü tezgaha alıyoruz ve çok inceltmeden enden ve boydan açıyoruz.

4. Kıymalı harcı kenarlardan biraz boşluk kalacak şekilde milföye yayıyoruz.

5. Pide şeklini verdikten sonra kenarlara yumurta sürüyoruz. 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz. 

6. 20 dakikanın sonunda kaşarı ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.

Pişirmeleri her zaman kontrollü yapalım, üstü ve altı kızardığında fırından alabiliriz.

Pidemizin yanına güzel bir salata yakışır.

İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!

Basit bu salatanın malzemeleri şunlar:

3 domates
1 sivri biber
1 salatalık
Yarım soğan
2-3 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz


1. Domatesleri, biberleri, salatalıkları ve soğanı doğruyoruz. Domatesleri biraz daha büyük doğramaya dikkat edelim.

2. Maydanozları da incecik kıyıyoruz.

3. Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıyoruz.

4. Hazırladığımız salatanın üzerine sosunu döküp karıştırıyoruz. 

Üzerine sumak dökerek servis edebilirsiniz.

Baklava açmak zor olabilir ama baklava yufkasıyla kolayca yapmak mümkün.

İftara ne yapsam? İşte Ramazan'ın 18. günü için iftar menüsü!

Kolay baklavanın malzemeleri şunlar:

1 paket baklavalık yufka
Ceviz veya Antep fıstığı
1 çay bardağı sıvı yağ
12 yemek kaşığı tereyağı


Şerbeti için;

4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu


1. Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz, kaynayınca limon suyu ekleyip kenara alıyoruz.

2. Tavaya tereyağını alıyoruz ve eritiyoruz. Eritirken dikkat edilmesi gereken üzerinde olan köpükleri almak. 

3. Eriyen tereyağına daha sonra sıvı yağı da ekliyoruz. Ve yağımız hazır!

4. Baklavanın pişeceği fırın kabını alıp iyice yağlıyoruz. 2 kat yufkayı koyup üzerine yağ sürüyoruz. 2 kat yufka ve yağ işlemini 20 kat olana kadar tekrarlıyoruz.

5. 20. kata geldiğimizde ara kata iç malzememizi yayıyoruz. Ceviz veya fıstık ne kullanacaksak bunu güzelce bu ara kata serpelim.

6. Üst kat için kalan 20 yufkaya da aynı şekilde 2 kat yufka serip yağlama işlemini uyguluyoruz.

7. Kalan yağla üzerini de yağlıyoruz ve dilimliyoruz. 180 derecede 40 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. Altı ve üstü güzelce kızarınca fırından alabiliriz.

8. Fırından çıkan baklavaya sıcak şerbeti döküyoruz.

 

Gaziantep haberlerini daha yakından takip etmek istiyorsanız, www.  gaziantepolusum.com sitemiz ile irtibatı koparmayın!
X: @gaziantepolusum
Facebook: olusumgazetesi
instagram: Gaziantep  Oluşum Gazetesi

 

Kaynak: Onedio

28 Mar 2024 - 11:36 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Oluşum Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Oluşum Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Oluşum Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Oluşum Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.