Kaynar tarifi

Şifa kaynağı yöresel bir içecek olan Kaynar, aynı zamanda da lohusa şerbeti olarak tüketiliyor. İşte Müjgan Yurtseven'in Kaynar tarifi...

Kurutulmuş baharatlarla hazırlanan, Adana ve Mersin yörelerine ait sıcak kış içeceği...


Aynı zamanda lohusa şerbeti olarak da yapılan Kaynar Çayı tam da havaların epey soğuk olduğu bugünler için leziz bir şifa kaynağı...


Malzemeler:

2 adet kök havlıcan

2 adet kök zerdeçal

15 karanfil

2 çubuk tarçın

10 adet tane karabiber veya tane yenibahar

5 adet kakule

8 - 9 bardak içme suyu

1 bardak toz şeker

Üzerine:

Dövülmüş ceviz içi

Yapılışı:

*Tüm malzemeleri derin bir tencereye alarak orta ateşte kaynamaya başlayınca yaklaşık 50 dakika kaynatıp ocağı kapatın.

*Kaynar çayını sıcakken süzdürüp fincanlara alarak, üzerlerine birer yemek kaşığı dolusu dövülmüş ceviz serpiştirin.


Kısa bir not:

*Şekersiz yapmak isterseniz; şeker haricindeki malzemeleri yukarıda bahsettiğim gibi kaynatıp, servis esnasında fincanlara birer çay kaşığı bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.

Kaynak: Habertürk

13 Şub 2024 - 09:54 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Oluşum Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Oluşum Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Oluşum Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Oluşum Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.